אצרולה מתוקה

האצרולה, המוכרת בעולם גם כ"דובדבן ברבדוס", היא שיח או עץ טרופי ירוק-עד המהווה פנינה אמיתית וייחודית בכל גינה. העץ מתאפיין בצימוח צפוף, בעלווה מבריקה ומרשימה ובפריחה עדינה בגווני ורוד ולבן המוסיפה לו חן רב לאורך עונות הפריחה הארוכות שלו.

מבנה העץ והגידול: מדובר בעץ חסון, נוח מאוד לגידול ומתאים לחלוטין לאקלים הים-תיכוני (אוהב שמש מלאה וקרקע מנוקזת). בשל גובהו הנוח (לרוב 2–4 מטרים) וגמישותו לעיצוב וגיזום, הוא אידיאלי הן כעץ מניב בגינה והן כגדר חיה דקורטיבית. זהו עץ פורה במיוחד המניב במהירות (לעיתים כבר בשנה הראשונה או השנייה) ומספק מספר מחזורי פרי לאורך השנה.

מאפייני הפרי והטעם: גולת הכותרת היא פרי אדום ובוהק הדומים במראו לדובדבן ובגודל של ענב גדול. הפרי ידוע בעולם כ"סופר-פוד" של ממש ואחד המקורות העשירים ביותר בטבע לוויטמין C (פי 30 ואף יותר מתפוז!). טעמו של הזן המתוק נע בין חמיצות מרעננת ועדינה למתיקות נהדרת, והוא מצוין לאכילה טרייה ישירות מהעץ, לשייקים, מיצים טבעיים וריבות.