גוז’י ברי כתום

הגוג’י ברי, הידוע גם בשמו העברי פרי האטד, הוא שיח רב-שנתי מרשים, חזק וקל לגידול ממשפחת הסולניים, המשלב מראה יפהפה עם סגולות בריאותיות יוצאות דופן.

מבנה השיח והגידול: הצמח מאופיין בצמיחה חיונית ונמרצת לגובה של 1–3 מטרים, בעל עלים מחודדים ופריחה סגולה ועדינה המקשטת את הגינה לאורך חודשי הקיץ. הוא עמיד מאוד, מתאים לחלוטין לאקלים בארץ, ומשגשג בשמש מלאה או בחצי צל.

מחזורי ההנבה ומאפייני הפרי: בניגוד למה שרבים חושבים, השיח לא מניב רק פעם אחת – הגוג'י ברי מציע כמה מחזורי הנבה שופעים לאורך השנה, החל מהאביב, דרך הקיץ ועד לסתיו. הפירות הם גרגרים קטנים, מאורכים ובצבע כתום-אדום עז ומשגע, המציעים טעם מתקתק ועדין עם נגיעה חמצמצה ומרעננת.

הסופר-פוד האולטימטיבי: גרגירי הגוג’י ברי נחשבים לאחד ממזונות-העל העוצמתיים ביותר בטבע. הם עשירים ברמות שיא של נוגדי חמצון, ויטמינים מקבוצת A ו-C, חומצות אמינו חיוניות ומינרלים כמו ברזל וסידן – השילוב המושלם לחיזוק המערכת החיסונית ושיפור האנרגיה. את הגרגרים הטריים והנקיים אפשר לאכול בכיף היישר מהשיח בגינה, לייבש אותם לשמירה לטווח ארוך, או לשלב בשייקים, דייסות וסלטים.