שזיף המושל

שזיף המושל (Flacourtia indica) הוא עץ פרי טרופי מרשים המשלב בין יופי דקורטיבי לתנובת פרי עשירה וייחודית. העץ מתאפיין בצימוח ירוק-עד (ונשיר מותנה באזורים קרים), בעל עלווה צפופה ומבריקה שבחורף עשויה לקבל גוונים מרהיבים של אדום וכתום. בזכות חוסנו וגמישותו, הוא מתאים מאוד לאקלים הישראלי, משגשג במגוון סוגי קרקע ומהווה פתרון מצוין הן כעץ פרי בודד והן כגדר חיה להסתרה ונוי.

הפירות מבשילים לקראת הסתיו וגודלם כשל דובדבנים גדולים. עם הבשלתם, צבעם משתנה לסגול כהה עמוק, כמעט שחור, ומרקמם הופך רך ועסיסי. טעמו של הפרי מזכיר שזיף מתוק עם חמיצות עדינה ומרעננת, והוא נחשב לפנינה קולינרית לאכילה טרייה ישירות מהעץ או להכנת ריבות איכותיות, קינוחים וסירופים. שזיף המושל אינו רק טעים אלא גם עמיד יחסית למזיקים וקל לתחזוקה, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור כל גינה פרטית המחפשת מראה אקזוטי לצד תנובה בריאה וטעימה.