ספוטה שחורה

הספוטה השחורה (ממשפחת האפרסמוניים) היא אחד העצים האקזוטיים. היא זכתה לתהילת עולם בזכות הכינוי המפתה שלה – "פרי פודינג השוקולד" – המציע אלטרנטיבה טבעית, בריאה ומשגעת לחטיף המתוק. במשתלה שלנו אנו מחזיקים בזן המעולה איילון – זן המצטיין בפירות גדולים ובהתאמה מושלמת לגינה הפרטית.

מבנה העץ והגידול: מדובר בעץ ממש יפהפה, המתאפיין בצבע ירוק עז ובולט. העץ בעל גזע כהה, נוף מעוגל ועלווה צפופה ומבריקה בגוון ירוק עמוק, המעניקה לו מראה דקורטיבי ויוקרתי. הוא צומח לגודל בינוני עד גדול, משמש כעץ צל נפלא, ומשגשג באקלים הישראלי החם בשמש מלאה (באזורים ללא קרה). העץ זקוק להשקיה סדירה וקרקע עשירה ומנוקזת כדי להבטיח בריאות ותנובה מצוינת.

🌿 יתרון עצום לגינה הפרטית – האבקה עצמית: זן איילון הוא עץ המפרה את עצמו. בניגוד לזנים אחרים בעולם הדורשים שני עצים להפריה, כאן מספיק עץ יחיד בגינה כדי שיאביק את עצמו ויניב עבורכם שפע של פירות בהצלחה ובקלות.

חוויית הטעם ומרקם הפודינג : זן איילון מניב פירות יחסית גדולים . כאשר הפרי מבשיל , קליפתו הירוקה משנה את גונה לירוק-זית כהה ובשרו הופך לרך מאוד. מתחת לקליפה מסתתר בשר פרי בצבע חום-שחור עמוק ובמרקם משחתי ונימוח, המזכיר פודינג שוקולד סמיך! הטעם שלו מתקתק ועדין, עם ארומות מעודנות המזכירות קקאו וחרוב.

הפרי עשיר בצורה יוצאת דופן בוויטמין C (כפי שלושה מתפוז!), ויטמין A, סידן ואשלגן, והוא דל מאוד בשומן ובקלוריות.

💡 את הפרי אוכלים רק לאחר שהתרכך לחלוטין. פשוט חוצים אותו לשניים ואוכלים עם כפית ישר מהקליפה כקינוח שוקולדי טבעי, או משלבים אותו בשייקים, גלידות ומוסים.