ג’ק פרויט

הג’ק פרויט הוא עץ טרופי מרשים ורב-עוצמה, הנחשב לאחד הפירות הגדולים ביותר בעולם. מדובר בעץ חווייתי במיוחד, המהווה מוקד משיכה יוצא דופן בכל בוסתן או גינה ביתית חמה.

ולא, אל תתבלבלו בינו לבין הדוריאן! בניגוד לשמועות, הג'ק פרויט הוא לא הפרי האסייתי המפורסם בריחו החזק והשנוי במחלוקת. הוא מתוק, ריחני ומזמין להפליא – כדי להבין את ההבדלים המלאים ביניהם, מוזמנים לעבור לבלוג שלנו בנושא.

מבנה העץ והגידול: העץ מתאפיין בעלווה ירוקה עמוקה וצפופה המעניקה צל רב, וביכולתו להגיע לממדים מרשימים תוך מספר שנים בודדות. גידול הג’ק פרויט דורש חשיפה מלאה לשמש, השקיה סדירה ודישון מאוזן כדי לתמוך במשקל הפירות הכבד שלו. הוא רגיש לקרה ומשגשג באזורים חמים. ייחודו הבולט הוא בתופעה מרהיבה שבה הפירות הענקיים צומחים ישירות מגזע העץ ומהענפים הראשיים.

מאפייני הפרי והטעם: הפרי עצמו הוא חוויה קולינרית מהפכנית בזכות הרב-גוניות שלו. כשהוא בשל, הוא מפיץ ניחוח פירותי עז ומתקתק, ובתוכו פלחים צהובים ובשרניים בטעם המזכיר שילוב של אננס, בננה ומנגו. בשלב הבוסר שלו (לפני שהוא מתוק), הג’ק פרויט משמש כ"תחליף בשר" טבעי ופופולרי במיוחד בכל העולם, בזכות מרקם סיבי הסופח אליו טעמים בצורה מושלמת בבישול וצלייה. מעבר לכך, גם הזרעים הגדולים שבתוכו אכילים לחלוטין לאחר קלייה או בישול, וטעמם מזכיר ערמונים משובחים.