אגוז השמן
זני העץ
אגוז השמן
Aleurites moluccana
אגוז השמן (Aleurites moluccanus), הידוע גם בשם אגוז הנר או אגוז הודי, הוא עץ טרופי וסובטרופי מרשים בגובהו וביופיו, המשלב ערך דקורטיבי יוצא דופן עם תועלת חקלאית רבה. העץ מתאפיין בצמיחה מהירה ובלבול ייחודי בגווני ירוק-כסף ואפור, המעניקים לו מראה מואר ואקזוטי בנוף הגינה או המטע. הוא עמיד מאוד לתנאי החום של האקלים הישראלי ומשגשג בשמש מלאה.
העץ פורח ומניב פרי כמעט לאורך כל השנה. הפרי הירוק מכיל בתוכו 2-3 זרעים בעלי קליפה קשיחה מאוד, שבמרכזם ליבה עשירה בשמן איכותי בריכוז גבוה במיוחד. בנוסף לשימושיו המסורתיים להפקת שמן, העץ משמש כעץ נוי מבוקש בזכות צל רחב ועלווה צפופה. בגידול נכון בקרקע עשירה והשקיה סדירה, העץ מגיע לשיא תנובתו ומספק עשרות קילוגרמים של אגוזים בשנה, המהווים חומר גלם ייחודי ומבוקש. מומלץ לחמם את האגוז לבערך כשעה על טמפרטורה של 100-140 מעלות צלזיוס.



